阴虚火旺型可以喝。

口腔溃疡中医称作“口疮”或“口糜”，分为上焦火盛、心火炽盛、胃火上攻、脾胃虚弱、阴虚火旺五种症型，其中阴虚火旺型常见口疮时作、色白不红、腰膝酸软、五心烦热、舌红苔少、脉细数等症状，宜采用滋阴降火的疗法。

西洋参性凉、味微苦，有补气滋阴、清热生津的功效，适用于气阴亏虚、虚热烦倦、口干咽燥等，因此阴虚火旺型口腔溃疡可以喝西洋参。