可以。

紫甘蓝是可以榨汁喝的，它的味道不是苦涩的，还有点微甜，可以在榨汁的时候，可以加入一些白糖、蜂蜜进行调味。味道会变得甜甜的，让人感觉到很愉悦。紫甘蓝本身的味道是有点单调的，所以大家可以根据自己的口味，若是喜欢酸甜口感，那么就可以和西红柿一起榨汁。

紫甘蓝的美容功效是很强大的，因为它富含花青素，而这种物质是一种天然的美容品，可以延缓皮肤的衰竭。很适合女性朋友们食用。