1、营养均衡

银耳中含有丰富纤维素、胶质，而栗子含有丰富淀粉，属于一种坚果，两者属于不同种类的食物，营养十分丰富，一起食用具有互补营养的作用，搭配有利于均衡营养。

2、润肠通便

银耳中的纤维素含量并不低，而栗子含有一定的纤维素，两者适量食用有利于刺激肠道的蠕动力，能够帮助身体顺利排出粪便，因此具有润肠通便的作用。

3、美容养颜

银耳、栗子中含有不少维生素C，具有不错的抗氧化作用，两者搭配食用，与利于延缓肌肤衰老，美白滋润皮肤，具有一定美容养颜的作用。