1、补充营养

羊肉含有丰富优质蛋白质、矿物质，而银耳富含纤维素，两者是不同种类的食材，食用具有一定的互补性，可以为自身补充所需的营养物质。

2、增强免疫力

羊肉富含蛋白质，食用可以补充蛋白质，而银耳中又含有维生素等微量元素，两者适量食用，可以促进身体生长发育，并且为身体补充所需能量，从而一定程度上提高免疫力。

3、健脾养胃

羊肉入脾、胃经，食用可以作用于脾胃，具有一定保健脾胃的作用，有利于促进肠胃的健康状况，而银耳中的有机酸成分可以帮助消化食物，因此具有不错的健脾养胃的作用。