需要加适量的水。

电饭煲热饭和煮饭的原理其实差不多，在锅内的水分都变成蒸汽之后，就会自动从加热状态跳到保温状态，停止加热。

如果不加水，为了安全起见，电饭锅加热时间非常短，并不会足以将米饭完全加热。