主料：新鲜龙眼500g，1升40度的白酒，干燥干净的瓶子。

做法：

1、先把龙眼剥去表壳，加入瓶中再倒入白酒淹没食物，先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月；

2、密封静置30天之后即可打开，闻着果香味浓厚就可以饮用了。

注意事项：龙眼泡酒最好是高度白酒，瓶子一定要干净干燥的，做好之后封口不要去打开。