可以辅助减肥。

白菜炖豆腐是北方一种常见的菜，主要材料是白菜和豆腐，热量含量都不高，食用可以减少热量的摄入，在减肥的时候可以辅助减肥。

但是吃白菜豆腐的同时还食用了大量的富含热量的食物，也是没有减肥的作用的，单靠减少热量摄入减肥是不健康的，需要运动和控制热量结合才可以减肥。