释迦果又叫做番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，果肉呈奶黄色，营养十分丰富；成熟的释迦果吃起来非常甜，口感有些像芒果，也有些像番石榴，吃过之后嘴里还会有荔枝的味道，如果比较喜欢甜食，可以选择成熟度比较高的释迦果。

半生的释迦果吃起来味道比较生涩，酸酸甜甜，吃起来没有成熟释迦果的黏稠感，咬起来感觉有些像菠萝，喜欢比较清爽的口感的人可以选择这种释迦果。