近来美味诱人的春笋频频出现在市民餐桌上，但因春笋引发的过敏性皮炎、消化道疾病的儿童患病率也随之上升。医生提醒家长，新鲜的竹笋幼儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。由于竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，过量食用对幼儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未完全，而笋中含有草酸会影响婴儿对钙、锌的吸收，会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢。另外，竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量进食后较难消化，会造成肠胃负担，严重时还会引起肠胃不适。幼儿吃笋多，容易诱发儿童出疹子。春季本来就容易过敏，对容易产生摄入性过敏的儿童来说，食用春笋易引发荨麻疹。