1、补充营养

紫菜中含有丰富的蛋白质、矿物质，属于一种海产食物，而牛肉是一种肉类食物，两者是不同种类的食材，食用具有一定的互补性，可以为自身补充所需的营养物质。

2、增强免疫力

牛肉中含有丰富的蛋白质，食用可以补充蛋白质，而紫菜中又含有多种微量元素，两者适量食用有利于增进身体生长发育，并且为身体补充所需能量，从而一定程度上提高免疫力。

3、健脾养胃

牛肉归于脾、胃经，食用可以作用于脾胃，具有一定保健脾胃的作用，有利于促进肠胃的健康状况，而紫菜中的有机酸成分可以帮助消化食物，因此具有不错的健脾养胃的作用。