可以吃。

红豆薏米粥中含有丰富的纤维素及淀粉，饱腹感很强，在减肥期间食用可以减少其他高热量食物的摄入，对减肥有一定的帮助，另外，红豆薏米粥具有很好的利水消肿的功效，可以帮助排出体内多余的水分，塑造身体曲线，很适合水肿型肥胖者食用。