蜂蜜腌柠檬一般不能减肥。

虽然蜂蜜腌柠檬的热量并不高，但是其中蜂蜜的主要成分是糖分，食用会增加体内的热量，对减肥不利；同时柠檬中含有丰富的有机酸，会刺激唾液和胃酸的分泌，有开胃的作用，因此吃蜂蜜腌柠檬，对于一般人减肥效果并不大。但是有毅力的人还是可以依靠山楂蜂蜜水减肥的。