不能起到减肥作用。

葡萄干是用新鲜葡萄晾干的一种果干，味道酸甜，果肉柔软，其中含有丰富的蛋白质、核黄素、维生素、膳食纤维、脂肪酸、碳水化合物等，具有补充营养，补血补气等功效，但是它并没有促进脂肪分解或代谢的功效，并不能起到减肥的作用，而且食用过多葡萄干还容易导致发胖。