喝芹菜汁确实有减肥的功效。

1.芹菜汁中含有利尿的成分，和芹菜汁能够减轻水肿型肥胖者的体重。

2.芹菜汁中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。特别是便秘的人群，在一次畅快的大便之后，体重也能够减轻不少。

3.最后芹菜汁本身的热量不高，喝下去之后能够减少其他食物的摄入，并且膳食纤维还能够减少脂肪的吸收，帮助减重。

注意：但是短时间内瘦20斤是不健康的，也是很难实现的。如果想要减肥，不要走捷径，适量运动+适当控制饮食才是健康的减肥方式。