1、在营养成分上，板栗富含碳水化合物，尤其是淀粉，蛋白质，以及少量不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C， 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而芥菜中主要含有水分、糖分，胡萝卜素，膳食纤维，多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养丰富，成分之间互不相 克，可以一起食用。

2、但是从食物性味上来看，板栗味甘性温，丝瓜同样也是温性食物，两者性味一直，同吃具有一定的燥热之气，因此建议适量食用，以免影响身体健康。