分情况而定。

在烫伤时，因为伤口温度过高，必须采取紧急措施，需要用水进行降温处理，冲洗或浸泡伤口15分钟以上，而且用到的冷水水温应不低于6℃。而针对烫伤后能否碰水，也是要分情况来分析的。

烫伤后只有皮肤表层的受到损伤，表皮会出现轻微红肿，但不会起水泡，没有破皮现象，因此碰水并不会造成伤口感染，这种情况是能够与水接触的。

皮肤的表皮和真皮层受损，皮肤表面会出现红肿，疼痛感剧烈，在一定时间内会形成水泡，并且在烫伤后皮肤很有可能会出现脱皮的现象。在伤口痊愈期间，是不能与水接触的，否则伤口容易感染，出现炎症。

皮肤的皮下组织甚至是肌肉、骨骼都受到烫伤，皮肤表面已经被大面积烧伤，虽然不会出现水泡，但皮下组织已经裸露在空气中，在治疗期间，如果不小心与水接触，很容易会让病菌感染，对伤口造成更大的创伤。