雪莲果能和鸡蛋一起吃吗

我今天吃完雪莲果之后,就吃了一个鸡蛋,请问雪莲果能和鸡蛋一起吃吗?

参考解答

不建议一起吃。

雪莲果中含有一种特殊的成分,称为鞣质,而鸡蛋的中的主要营养物质是蛋白质,而蛋白质与雪莲果中的鞣质相结合容易发生沉淀,凝固成不易消化的物质,不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能会引起身体不适,所以建议雪莲果和鸡蛋不宜一起吃。

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