1、多宝鱼富含02-3脂肪酸、维生素A、维生素C、钙等，有助于软化血管、降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,起到保护心血管的作用。

2、多宝鱼鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。