吃铁皮石斛并不会导致烧心。

烧心是指胃部或者胸骨后感觉有烧灼感，通常见于胃食管反流症、消化性溃疡、慢性胃炎等。铁皮石斛味甘，性偏寒，具有滋阴清热、益胃生津等功效，所以吃铁皮石斛并不会导致出现烧心症状。