老年人减肥饮食应该注意热能控制，但又要保证人体所需蛋白质，维生素以及其他矿物质和微量元素的充足供给，在老年肥胖人群的食谱中，可适当提高鱼类，乳制品，蛋类，豆制品的比例，增加蔬菜水果的数量，远离含糖食品，少吃食物有，多用炖煮等方式烹调，适当减少饮酒量。