可以冷冻保存。

因为基围虾中含有大量的水分以及蛋白质成分，所以比较容易滋生细菌而变质腐烂，在冷冻的低温条件下，可以较好的抑制细菌的滋长，防止蛋白质变性，从而可以延长基围虾的保存时间，所以基围虾是可以冷冻保存的。