蟹腿

一般吃肉蟹的时候，可以先吃肉蟹的蟹腿，食用蟹腿时，可以先吃掉腿上的两处关节，然后轻轻将腿里的肉吸出来。

蟹钳

蟹钳中的肉鲜嫩洁白，口感嫩滑，吃的时候可以用手将蟹钳掰开，就可以露出里面的蟹肉了。

蟹膏

肉蟹指的是公的青蟹，里面有洁白的蟹膏，是整个蟹最精华的部分，可以先掀开蟹壳，去掉里面的内脏，将蟹往两边屈，挤出蟹膏来食用。

蟹肉

肉蟹中的蟹肉是一瓣一瓣的，吃的时候可以将半边蟹打横放入口中，逐瓣咬开蟹壳，就能吃到嫩滑的蟹肉了。