材料：金桔500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，食盐适量。

1、先用金桔用盐水浸泡10-15分钟后洗净沥干。

2、然后将金桔切成薄片备用。

3、冰糖打磨成细粉备用。

4、金桔片整齐放入玻璃瓶内，放一层撒一层糖粉。

5、然后将蜂蜜倒入，直至没过金桔片即可。

6、拧紧瓶盖，晃动一下，使蜂蜜和金桔片充分融合。

7、腌制两周左右即可。

8、每次取几片金桔，舀1-2勺汁水用温水冲泡服用。