参考解答
日常可增加以下含蛋白质多的食物,包括:
1、动物蛋白
(1)牲畜的奶:如牛奶、羊奶、马奶等;
(2)畜肉:如牛、羊、猪肉等;
(3)禽肉:如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
(4)蛋类:如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
2、植物蛋白
(1)大豆类:包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高;
(2)干果类:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等;
(3)螺旋藻,因其特有的藻蓝蛋白,因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。
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