杏子可以和牛奶一起吃吗

喝完牛奶之后,老婆又洗了几个杏子,我才刚刚喝完牛奶,不知道能不能吃杏子呢?

参考解答

不可以。

牛奶不能够与杏等含酸较多的水果一起吃,因为牛奶中的蛋白质如果一旦与这些酸性水果中的果酸相遇后,就会立刻发生凝固,形成絮状物,甚至较硬的凝块,影响牛奶的消化和吸收,既破坏牛奶中的营养以及钙质的吸收。

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