土蜂蜜是会有结晶的，这是蜂蜜会出现的一种正常现象。

所有的蜂蜜都会结晶，而且土蜂蜜还是偏向于易结晶的类型。只要温度到了，结晶核形成了，就会结晶。蜂蜜结晶是一种物理变化，首要是因为种类原因，跟蜂蜜的质量没有什么关系。