针灸减肥的原理是通过针灸调理肠胃功能，改善机体的新陈代谢和内分泌系统。所谓调理肠胃功能，就是通过针灸可以延长胃的排空时间，抑制亢进的食欲，或者通过改善肠道蠕动，增强排泄功能，帮助因为便秘而肥胖的人减肥。所谓改善机体新陈代谢，就是通过针灸增强机体脂肪和糖物质的消耗速度。而改善内分泌系统功能，就是帮助机体排出体内的毒素，减少废弃物的堆积。