1.番茄，低温时番茄成熟的过程被强制停止，会失去鲜味，冷气还会令番茄细胞壁上的膜受损，改变番茄的质地，甚至出现黑斑，

2.香蕉，香蕉在低温环境下更容易腐败，前天放入冰箱的，次日就会出现黑色斑点。

3.蜂蜜，蜂蜜在一般情况下是不会变质的，低温环境反而会让蜂蜜结晶，大大影响口感。

4.洋葱，湿润的环境会改变洋葱清脆的质地，还会加速霉变（注意洋葱和马铃薯放在一起保存，品质会快速下降）。

5.大蒜，大蒜丢到了冰箱里，很快会发芽发霉，质地也会改变。

6.面包，面包放进冰箱，会变得干硬，口感会变差。

7.马铃薯，马铃薯放进冰箱中，起不到保鲜作用，反而会促进淀粉更快转变成糖分，改变马铃薯的口感。