怎样辨别鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋到底新不新鲜？

我经常在菜市场买到醒了的鸡蛋，特别是夏天的时候，可以看着这些鸡蛋有感觉差不多一样，有没有什么办法可以辨别鸡蛋新不新鲜的？

参考解答

新鲜的鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋拿在手里可以晃动一下，如果是已经醒了的鸡蛋会感觉到蛋黄在动，而新鲜的鸡蛋则没有晃动的感觉。
选购的时候看看鸡蛋壳的表面，用肉眼能不能看到一个个的小气孔，然后再用手去摸一下，感觉表面有一些粗糙，那么就是买到了新鲜的鸡蛋。
将鸡蛋放入冷水中，会下沉的是鲜蛋。