煮饺子先将锅盖盖2-3分钟，迅速将饺子皮煮熟，然后敞开锅盖煮。为了防止饺子粘锅或者黏在一块，要向锅里面加点食盐，然后放些大葱。
想让肉熟的快一点，可以加几滴醋，出锅后将饺子放入温水中浸一下，再把饺子装在一起，饺子不会互相粘连。