汽水开盖后隔夜喝是不合适的，汽水打开后二氧化碳会迅速的溢出，二氧化碳溢出后，汽水就变成糖水了。夏季温度较高，而汽水中的糖分又有利于细菌的滋生繁衍，如大肠杆菌20分钟就可以繁殖一代。因此隔夜的汽水，特别是直接放在室温下的汽水不建议饮用，喝了容易导致肠道疾病。
如果打开后立即盖上，并且能及时的放到冰箱去冷藏，第二天喝应该也还能喝，没有冷藏的就千万不要喝了。