人的胃经过一夜的蠕动，前一天存储的食物基本被消化完了，此时如果吃生冷、刺激性强或者难消化的食物对胃黏膜是一种伤害。

粥质地较软，对胃的刺激性小，且容易被人体消化吸收，对胃不太好的人来说十分合适。