蜂蜜和豆浆能放到一块喝吗？

蜂蜜喝豆浆都是女性保健佳品啊，我之前一直都有早上空腹喝蜂蜜水的习惯，然后最近买了豆浆机，早上又想喝豆浆，，反正豆浆也是要放糖的，可以用蜂蜜代替糖吗？

参考解答

蜂蜜中含有少量有机酸，与豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体不能吸收。所以豆浆不宜与蜂蜜混在一起喝，会降低两种食物的营养价值。
注意，喝蜂蜜水的时候水温不宜过高，一般是50°C为好；豆浆则一定要煮沸了再喝，没煮熟的豆浆容易引起食物中毒。煮豆浆的时候会有一种假沸现象，就是煮豆浆的时候会出现很多泡沫，其实这时候豆浆是还没有煮透的，还应该继续煮几分钟。