吃地瓜有什么好处?真的能抗癌吗?

地瓜近几年被捧得很高,很多人都说吃地瓜能抗癌,吃地瓜真的有抗癌的效果吗?

参考解答

地瓜能不能抗癌目前没有科学的研究证明,但是适当的吃地瓜确实对身体有益。

1、地瓜的营养物质丰富,每1000克地瓜中含糖类256克,蛋白质15克,钙156毫克以及多种维生素,尤其是胡萝卜素含量极其丰富,是粗粮和蔬菜中的佼佼者。

2、地瓜中含有特殊功能的黏蛋白,这种黏蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化发生,使皮下脂肪减少,防止肝肾中结缔组织萎缩,预防胶原病发生,而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

3、含有较多的淀粉和纤维素,食用之后,能在肠道内大量的吸收水分,增强粪便体积。能有效的预防便秘,还能防治血液中胆固醇的形成,预防冠心病的发生。

4、它是一种生理碱性食物,能与肉类、蛋、米、面产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱度平衡,对于维持人体健康有着积极的作用。

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