食材 主料：猪肉、西兰花 配料：蒜苗 调料：油、醋、辣、味精、加饭酒、糖、盐、地瓜粉。 步骤/方法 1首先把肉切片，加点盐和味精，手抓拌匀。味精虽然没有直接的营养价值，但可以增加食欲，有助提高消化。 2然后加入地瓜粉拌匀，这样做起来肉质比较嫩。 3在锅中倒入油，等油温过了八成熟，把拌好的肉放进去。 4翻炒成金黄色出锅，先捞上来放着 5把西兰花单独翻炒一下，加点开水，以免焦了，注意火不要开太大。 6接下来把蒜苗切成段。 7肉，西兰花，蒜苗一起倒入锅中翻炒，根据自己的喜好加入少许料酒、辣、糖、醋。 8美味的西兰花就做好啦，试试吧！