将鸡蛋打散,用面粉搅匀,不稠不稀的,里面稍微加点盐,平底锅倒少许油,用勺子舀一勺,放入锅中,端起锅一绕,一个饼形就出来了,等饼周边都干了,在用铲子铲起,翻一面