这个酒的传统酿造技艺已经有200多年了，还是非物质文化遗产，“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。“双蒸”起着串香作用，即用首次蒸得的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒，从而使得酒香更浓。一入口酒能喝出它原料是很优质的，而且醇厚米香味也浓，身边的人都推荐的话那你就试试啊，它价格也很优惠的，我喝一次就喜欢上了。