首先煲滾一鍋清水煮云吞必须经过加水及慢火程序,否则云吞皮会煮烂或散开但馅料还未煮熟. 云吞下锅时最好用汤勺搅拌着，煲大概十五分鐘，直至浮起，撈起雲吞，即大功告成。