用料 米粉 鸡蛋 葱 蚝油 辣椒 鸡蛋炒米粉的做法 米粉先在沸水中烫熟捞出备用 炒锅放油烧热，打鸡蛋，划散，稍稍让鸡蛋煎一会，表面金黄 米粉入锅，加一点儿蚝油、一丁点水，迅速翻炒 放入辣椒碎，一点儿盐，将辣椒碎炒熟 最后撒一点儿葱花儿 完成