食材清单 里脊肉 100g 姜蒜 少许 盐 适量 油 适量 料酒 适量 面粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 一个 烹饪步骤 炸瘦肉条的做法图解1 步骤1 把瘦肉切块，放淀粉 料酒 盐 姜蒜码好，最好码10-20分钟。 炸瘦肉条的做法图解2 步骤2 放面粉 淀粉 鸡蛋 用清水搅拌加盐 炸瘦肉条的做法图解3 步骤3 放码好的瘦肉在面粉里 炸瘦肉条的做法图解4 步骤4 热锅温油下瘦肉，最好是一条一条的放，由于我的太多了，最后一下放完了，就裹得不好看。 炸瘦肉条的做法图解5 步骤5 完成