一岁半的宝宝吃猪肝怎么做好?
参考解答
猪肝泥粥 适用人群:7个月以上宝宝(一人份) 材料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。 做法: 1。米加入高汤,小火慢熬成粥状。 2。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。 3。然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状),拌入粥中,继续煮5分钟即可。
注意:做猪肝泥时,要把筋剔除,不然煮不烂宝宝会嗝住。如果要单独把筋割下来比较花工花时间。可以把带筋的部分切下来,我们大人炒菜吃。宝宝每天吃的量不大,取一小块完全没有筋的剁成泥(有绞肉机更快),然后用凉开水拌匀(可加入一点点的地瓜粉),放入蒸锅蒸熟即可。
如果多放些凉开水在里面,到时多蒸出来的汤可以煮烂面、拌饭、蒸蛋羹都很好。 营养成分分析:热量24。2(卡路里),蛋白质4。3 (克),脂肪0。6 (克),糖类0。4(克)。 猪肝米糊 适用人群:8个月以上宝宝(一人份) 材料:猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。
做法: 1。猪肝先洗净,用铁汤匙刮成细浆。 2。加少许水蒸熟,拌入麦粉即可。 注意:为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。 营养成分分析:热量44(卡路里),蛋白质5。1(克),脂肪0。8 (克),糖类4。
1(克)。 猪肝蔬菜汤 适用人群:10个月以上宝宝(一人份) 材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。 做法: 1。先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。 2。之后加入适量去油高汤煮熟。
3。最后加入菠菜泥,略煮即可。 营养成分分析:热量32。7(卡路里),蛋白质4。7(克),脂肪0。7(克),糖类1。9(克)。 。
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