用料 白萝卜 一个 白醋 300ml 冰糖 适量 小米辣 适量 花椒 适量 生姜 5片 盐 适量 泡酸萝卜的做法 白萝卜洗净去皮，切块（片），放到大点的盆子里，均匀的撒上盐腌半个小时泡酸萝卜的做法 步骤1 用一口干净无油的小奶锅，倒上水、白醋，我的比例是1:1，喜欢酸的可以多放点白醋，放入一小块冰糖（白糖也可以），放入切好的小米辣，花椒，生姜，开火将水煮开，之后放凉泡酸萝卜的做法 步骤2 准备几个干净无水的瓶子，或者乐扣的密封碗泡酸萝卜的做法 步骤3 把萝卜放入泡水中，装瓶，心急的12个小时后就可以吃了，但是我喜欢三天后再开始吃，味道比较足！泡酸萝卜的做法 步骤4