材料 牛肋条约1斤半白萝卜1条酒适量酱油适量冰糖适量葱一根姜4～5片蒜头2粒胡椒粉少许 做法 step1 1 先将牛肉洗净用滚水川烫在用冷水洗净备用 step2 2 葱切断拍扁现在油锅内小火煎香取出，在放入姜片煎到微焦香气出来后放蒜头再煎一下，放入牛肉拌炒一下，加入米酒，酱油、胡椒粉烧煮一下后移入深锅内加水盖住食材大火滚过之后关小火慢炖 step3 3 煮约一小时20分在加入切块的萝卜及冰糖再续煮约40分即可 step4 4 上桌