商用洗碗机在市场上是参差不齐，劣质商用洗碗机通常采用201不锈钢板制作，所用的板材厚度薄，中间参的杂质较多，容易生锈。商用洗碗机无论是从材质或者清洗后的效果都可达到国家标准。商用洗碗机特点：机体为304不锈钢，经久耐用；强力高压喷淋系统，360度无死角，高清洁度；适用范围广，可清洗各类材质、形状餐具；智能控制系统，自动诊断故障原因；水温自行调节，恒温高压冲洗；节能防破损，有效节约人力成本与资源成本；所以购买商用洗碗机时千万不要图一时的便宜而轻视商用洗碗机带来的功能和便利，好的品牌的商用洗碗机才能发挥它的作用为用户减少开支，节省成本，降低人工，获取盈利。