我的经验是，不要等水沸腾了再把整个鸡蛋打里面，因为水沸腾时剧烈的运动，鸡蛋此时打里肯定就被煮散煮飞了，我平常是用中火在水温在七八十度的时候就把整个鸡蛋打进去，这样效果比较好，当然，等鸡蛋半熟的时候再下面条，之后面条熟了鸡蛋也刚好熟了