说一个偷懒的：嫩蒜剥去外面的老皮，切一头，不要切光啊，放到一个容易密封的容器中，加入糖和醋，适当的加一点儿盐，根据自己的口味调整糖和醋的比例（假装很个性，其实醋只要一点点的），十天左右就可以了