西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等、在吃西餐时要吃的自然优雅、不留痕迹，在餐桌上要有餐桌教养与文明用餐礼仪。                                    -----《正统西餐下午茶礼仪》沈琳洁