就内在因素而言，香气高低是乌龙茶香 气物质的丰富与贫乏所决定的。在表现形式 上，品质好则香气显锐，挥发性好。香气纯 异问题指的是香气中的香型组分，是单一番 型还是夹杂着不同的香型，更主要的是指香 气中是指香气中是否含有异杂型组分。纯者 优，杂则次。