琥珀核桃仁的做法材料新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)调料黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)做法1、烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。2、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。3、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫>透明状>黄色泡沫的过程。4、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。5、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。