会。

虽然秋葵没有了根茎提供生长的养分，但在离开根茎后，自身的水分可以提供一段时间的自我生命活动，但随着水分的流失，秋葵的纤维会慢慢木质化，肉质变硬，口感变老。

但在这个过程中，还可以可能会被细菌微生物滋生，出现变质的情况，因此秋葵不建议保存太长时间，建议现吃现买。